1原材料图。土豆洗净，去皮，切成小壳。3将薯片切成清水，取出两次。锅内烧开适量水，调至2茶匙盐溶解，加入薯片热烫30秒，然后捞出放入清水中冷却。

冷却后拿起薯片，放在家里用来晾菜的竹筛上晾干水分。6将干薯片放入容器中，用过滤勺逐渐筛入干淀粉。一边过滤一边翻动薯片。

(这种过滤可以有效避免淀粉结块)表面均匀分布7片涂有淀粉的薯片。8罐热油。

当油热到5%或6%时，加入薯片。9用筷子翻过来，表面金黄时拿起来，放在吸油纸上吸油。10将受伤的薯片放入容器中。11将孜然粉、辣椒粉、胡椒粉混合，然后用筛勺逐渐均匀地滤在薯片上，边滤边摇薯片。

12在白布上做一层香料，均匀分布在每个薯片上。提示和短语：1。夏季热膜一定要握得厚，越厚越脆。2.不要把师洋放在热水里太久，因为时间一长，外壳就会沸腾。

3.用过滤勺将淀粉逐渐过滤在薯片上，使薯片上的粉末包覆更加均匀。(不要在粉上放很多白布，只是薄薄的一层，晒干后再包起来，不然粉就成糊了。)4:如果一次可以做的更多，但是想一次做完伤，师洋在第四步冷却完毕后拿起水摸摸就可以了，然后放在冰箱里，不吃的时候拿出来炸。5:调料上桌后，用过滤勺过筛，逐渐加入，让薯片上产生的调料分布更均匀。

6:调料中再加一点糖粉，个人感觉会更好吃。7:薯片虽然好吃，但是为了身体健康，不要过量食用。

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